Ternyata, Kunyit Memiliki Efek Terhadap Tubuh Bila Sering Di Konsumsi

SEPUTARTV.COM – Kunyit (Curcuma longa) adalah salah satu rempah yang sudah digunakan sejak ribuan tahun dalam pengobatan tradisional maupun masakan. Warna kuning keemasan dari kunyit berasal dari senyawa aktif bernama kurkumin, yang dikenal memiliki manfaat besar bagi kesehatan tubuh.

Kandungan Gizi dan Senyawa Aktif

Selain kurkumin, kunyit juga mengandung minyak atsiri, vitamin C, zat besi, kalium, serta antioksidan alami. Kombinasi zat inilah yang membuat kunyit dijuluki sebagai “rempah emas”.

Manfaat Kunyit untuk Kesehatan Tubuh

1. Anti-inflamasi Alami

Kurkumin dalam kunyit memiliki sifat anti-inflamasi yang dapat membantu meredakan peradangan, baik pada sendi (arthritis), otot, maupun organ tubuh.

2. Meningkatkan Kekebalan Tubuh

Kandungan antioksidan dalam kunyit membantu melawan radikal bebas dan memperkuat sistem imun.

3. Menjaga Kesehatan Pencernaan

Kunyit sejak lama digunakan untuk meredakan maag, kembung, dan masalah lambung lainnya. Ia juga merangsang produksi cairan empedu yang mendukung pencernaan lemak.

4. Menyehatkan Hati

Senyawa aktif dalam kunyit berperan sebagai detoks alami, membantu membersihkan racun dari hati dan menjaga fungsinya tetap optimal.

5. Mengurangi Risiko Penyakit Kronis

Dengan efek antioksidan dan anti-inflamasi, kunyit dipercaya mampu mengurangi risiko penyakit jantung, diabetes, hingga kanker tertentu.

6. Meningkatkan Fungsi Otak

Beberapa penelitian menunjukkan kurkumin dapat membantu meningkatkan kadar hormon BDNF (Brain-Derived Neurotrophic Factor), yang berperan dalam menjaga kesehatan otak dan mencegah penurunan fungsi kognitif.

Cara Konsumsi Kunyit

Sebagai minuman jamu: Kunyit asam atau kunyit jahe bisa menjadi pilihan segar dan sehat.

Dalam masakan: Banyak digunakan sebagai bumbu kari, sup, atau tumisan.

Suplemen kurkumin: Tersedia dalam bentuk kapsul bagi yang ingin dosis lebih terukur.

Catatan Penting

Meskipun kunyit aman dikonsumsi sehari-hari, konsumsi berlebihan bisa menyebabkan gangguan pencernaan. Bagi penderita penyakit tertentu (seperti batu empedu atau gangguan lambung parah), sebaiknya berkonsultasi dengan dokter sebelum mengonsumsinya secara rutin.

—

Kesimpulan

Kunyit bukan hanya sekadar rempah dapur, tetapi juga obat alami dengan segudang khasiat. Mengonsumsinya secara seimbang dapat membantu menjaga kesehatan tubuh, mencegah penyakit, dan meningkatkan kualitas hidup.(RJF)